Kienzle Hagen, M. E., Dias de Oliveira, L., Silva da Silva, A., Rodrigues da Cruz, G. e dos Santos Arrojo, R. dos S. A. (2025) “Percepção dos Usuários sobre as Preparações Proteicas de Origem Animal e Vegetal em Restaurantes Universitários”, Expressa Extensão. Pelotas, 30(2), p. e300208. doi: 10.15210/ee.v30i2.30240.