Kienzle Hagen, M. E., L. Dias de Oliveira, A. Silva da Silva, G. Rodrigues da Cruz, e R. dos S. A. dos Santos Arrojo. “Percepção Dos Usuários Sobre As Preparações Proteicas De Origem Animal E Vegetal Em Restaurantes Universitários”. Expressa Extensão, Vol. 30, nº 2, dezembro de 2025, p. e300208, doi:10.15210/ee.v30i2.30240.