Kienzle Hagen, Martine Elisabeth, Luciana Dias de Oliveira, Anelise Silva da Silva, Gyovanna Rodrigues da Cruz, e Renata dos Santos Arrojo dos Santos Arrojo. “Percepção Dos Usuários Sobre As Preparações Proteicas De Origem Animal E Vegetal Em Restaurantes Universitários”. Expressa Extensão 30, no. 2 (dezembro 23, 2025): e300208. Acessado abril 28, 2026. https://periodicos.ufpel.edu.br/index.php/expressaextensao/article/view/30240.