Borges, Caroline Dellinghausen, Universidade Federal de Pelotas, Brasil
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Expressa Extensão v. 22 n. 1 (2017): Expressa Extensão - Relatórios
Alternativas alimentares aos celíacos e intolerantes à lactose
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A Revista Expressa Extensão, periódico da Pró-Reitoria de Extensão e Cultura da Universidade Federal de Pelotas - UFPel, é uma publicação quadrimestral e está alinhado com o esforço da comunidade científica nacional e internacional, organizada no movimento em favor da disseminação ampla e acesso irrestrito e gratuito ao conhecimento, contribuindo desse modo para o cumprimento da missão da UFPel como instituição pública de educação superior, de gerar, difundir e aplicar o conhecimento oriundos das práticas extensionistas nos diversos campos do saber, entendidas como processo capaz de integrar a universidade com a sociedade. Desta forma, objetiva discutir a ação extensionista como forma singular no processo de formação do estudante, pela qual o conhecimento apresenta-se como uma ferramenta para a construção do sujeito consciente, entendido nesta revista como o sujeito do conhecimento. Intenta discutir a lógica transformacional que a transferência de tecnologia social por meio da extroversão do conhecimento é capaz de operar. Por fim, busca registrar e divulgar resultados da relação dialógica crítica da experiência vivencial universitária com as comunidades. As submissões podem ser feitas mediante chamamento por meio de editais com temáticas específicas para cada publicação.
Qualis: B3
ISSN: 2358-8195
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