A origem e decadência do polo produtivo de cerveja no município de Pelotas: um recorte espaço-temporal do século XIX e XX.

Resumo

A história da cerveja no Brasil apresenta-se bastante atrelada a processos imigratórios europeus, assim como a origem de sua produção por imigrantes alemães. Neste contexto a produção apresentou-se como uma importante base economica no país, envolvendo expressiva quantia de capital que elevaram a produção e expansão do mercado, construindo um oligopólio do setor cervejeiro. Descatando-se como polos produtores de cerveja a região Sudeste e Sul do território Brasileiro, além de concentração economica, as referidas regiões possuiam grande concentração populacional no final do século XIX. O Rio Grande do Sul caracteriza-se como um dos pioneiros na produção de cerveja no Brasil, apontando quatro regiões como grandes áreas de produção emergentes, Vale dos Sinos, Vale do Caí expandindo-se para Porto Alegre e no extremo sul do estado o município de Pelotas. Neste contexto, o presente artigo objetiva analisar a constituição territorial das cervejarias no município de Pelotas no início do século XX. A referida localidade, apresentou-se como um dos principais polos produtivos de cerveja no Brasil neste período. Como base metodológica buscamos uma revisão bibliográfica acerca da formação das cervejarias no Rio Grande do Sul por diversas fontes documentais, como por exemplo: livros, artigos, almanaques, notícias, dados oficiais entre outros. As empresas gaúchas não conseguem barrar a entrada das cervejarias do Sudeste, devido a incapacidade de competir com seu grande capital. A partir das primeiras décadas do século XX ocorre a decadencia das cervejarias, as aquisições citadas representam estratégias de domínio territorial e formam uma oligopolização do setor cervejeiro no Brasil.