A CONTRIBUIÇÃO DA CADEIA PRODUTIVA DA MAÇÃ NA ORGANIZAÇÃO ESPACIAL DE SÃO JOAQUIM/-SC

Resumo

O cultivo da macieira é uma atividade relativamente recente no Brasil, com incentivos fiscais e apoio à pesquisa e extensão rural. O Sul do Brasil aumentou sua produção de maçãs em quantidade e qualidade, fazendo com que o país passasse de importador a autossuficiente e com um considerável potencial de exportação. Com a evolução do setor e o aumento da competitividade, as regiões produtoras estão cada vez mais, concentradas em locais que apresentam algumas vantagens que permitam alta produtividade com um elevado índice de qualidade e estrutura de comercialização. Neste contexto, a região serrana catarinense, tendo como município polo São Joaquim/SC, onde se encontra o melhor clima para a produção de maçãs, tem um grande destaque no cenário brasileiro. Desta forma, A pesquisa teve como objetivo geral, analisar a organização espacial da cadeia produtiva da maçã no município de São Joaquim/SC. Ressalta-se, que a pesquisa se estruturou em etapas, sendo a primeira a operacionalização dos conceitos via levantamentos bibliográficos, a segunda fase consistiu no trabalho de campo e a terceira fase da pesquisa esteve relacionada com a análise e interpretação dos resultados. Como considerações finais enfatiza-se que se trata de uma atividade que realmente proporciona uma distribuição de renda e visa fixar o homem a terra, evitando os problemas crescentes de êxodo rural. Destaca-se que a cadeia produtiva da maçã utiliza-se da mão de obra familiar e sua expansão esta vinculada ao processo de modernização e utilização de tecnologias que viabiliza sua inserção no mercado local/regional quanto nacional.