GOSTINHO ALEMÃO E O SEGREDO DA TRADIÇÃO / GOSTINHO ALEMÃO AND THE SECRET OF TRADITION

  • Josy Mara Lira Petri Universidade do Vale do Itajaí (UNIVALI)
  • Tatiani Schmitt Universidade do Vale do Itajaí (UNIVALI)
  • Elaine John Universidade do Vale do Itajaí (UNIVALI)
  • Sidnei Vieira Marinho Programa de Pós-Graduação em Administração (PPGA) Universidade do Vale do Itajaí (UNIVALI)

Resumo

O Gostinho Alemão é uma empresa familiar do ramo alimentício, localizado em Santa Catarina, o empreendimento faz parte da história da Família Guesser (Dona Áurea, Sr. Tarcísio e Héliton). Atualmente (2015) possui quatro pontos de vendas, localizados nos municípios de Biguaçu/SC e Governador Celso Ramos/SC. A empresa é especializada na produção de recheio alemão e preparação de frangos para comercialização. Héliton e Dona Áurea desejam expandir seu negócio, mas os empresários têm certa dificuldade em encontrar pessoas no mercado dispostas a se associar ao Gostinho Alemão e assim levar ao consumidor a mesma qualidade e carinho no atendimento, seriedade e compromisso com o negócio Além disso, existe o medo de revelar o segredo de seu produto, assim surge o dilema do caso que é a dúvida entre continuar na busca de um sócio ou crescer por meio de franquias.
Publicado
2016-12-20
Edição
v. 9 n. 5 (2016): JULHO-DEZEMBRO
Seção
CASOS PARA ENSINO

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