CRESCIMENTO E DESENVOLVIMENTO DE CORDEIROS DA RAÇA TEXEL NASCIDOS EM DUAS ÉPOCAS

Abstract

Para avaliar a viabilidade de épocas alternativas de nascimento sobre o crescimento e desenvolvimento em ovinos, foram utilizados 49 cordeiros machos não castrados da raça Texel, nascidos em duas épocas (agosto e novembro) e mantidos em regime extensivo. Os abates ocorreram nos meses de dezembro para os cordeiros nascidos em agosto e abril para os nascidos em novembro, quando os animais apresentavam em média 129 e 164 dias de idade, respectivamente. Previamente aos abates foi feita a avaliação da produção forrageira do campo pelo método Botanal, verificando-se melhores condições para os cordeiros nascidos em agosto. Esses cordeiros apresentaram maiores ganhos de peso e menor idade ao abate, sem diferenças no peso corporal ao abate. Aos 84 dias de idade os cordeiros nascidos em agosto atingiram 71,2% do seu peso corporal ao abate enquanto que os nascidos em novembro atingiram 84,4% deste, aos 88 dias de idade. Os cordeiros nascidos em novembro tiveram desenvolvimento isogônico para a maioria dos componentes corporais. O desenvolvimento foi precoce para paleta nos cordeiros nascidos em novembro e para perna nos nascidos em agosto. O costilhar apresentou desenvolvimento tardio em ambas as épocas de nascimento. O tecido adiposo foi de desenvolvimento tardio na maioria dos cortes nos cordeiros nascidos em agosto. Concluiu-se que cordeiros nascidos em agosto apresentam maior ritmo de crescimento. As condições de manejo, especialmente o aporte nutricional, foram responsáveis por diferenças no tipo de desenvolvimento apresentado pelas diversas regiões, órgãos e tecidos do corpo.