MÉTODOS PARA AVALIAÇÃO DE PRODUÇÃO DE LEITE OVINO

Abstract

A produção de leite da ovelha tem grande influência no desempenho do cordeiro, principalmente nas primeiras semanas de vida. Nessa fase, os cordeiros ainda não são ruminantes completos, e são dependentes do leite que é produzido pelas ovelhas. Fatores como idade da ovelha, estágio de lactação, número de cordeiros e nível nutricional durante a gestação e lactação podem influenciar a produção de leite. Existem quatro metodologias para avaliação quantitativa da produção de leite em ovinos: método da ordenha manual, método da ordenha mecânica, dupla pesagem dos cordeiros e utilização de marcadores radioisótopos. Este último permite avaliar, também, o consumo de leite pelos cordeiros. Para os métodos de ordenha manual e mecânica, diferentes doses e vias de aplicação de ocitocina, períodos e tempo de avaliação são relatados na literatura. Ambos são válidos para a avaliação da produção de leite em ovelhas com um ou dois cordeiros, além de possuir facilidade na coleta de amostra para análise de composição do leite. A técnica da dupla pesagem pode subestimar a produção de leite em ovelhas de parto simples nas primeiras semanas de lactação, devido à incapacidade dos cordeiros de ingerirem todo o leite produzido durante o período de avaliação.   Palavras-chave: dupla pesagem, ordenha manual, ordenha mecânica, marcadores radioisótopos     Abstract   Ewes milk production has high influence in lamb performance, mainly in first weeks of life. In this phase, the lambs aren't true ruminants yet, and so they are dependents of the milk that is produced by ewes. Factors as age, lactation stage, number of lambs and nutritional level during gestation and lactation may influence milk production. There are four techniques to evaluate milk production in ewes: manual milking, mechanical milking, method of twice weighing of lambs and tracer-based method. The latter also allow knowing the milk intake by lambs. For methods of manual and mechanical milking, different doses and routes of application of oxytocin, periods and time of evaluation are reported in literature. Both methods are valid for evaluation of milk production in sheep with one or two lambs, and have ease in collecting samples for analysis of milk composition. Double weighing method may underestimate the production of milk in ewes of simple parturition in the first weeks of lactation due to the inability of lambs to intake all milk produced during the evaluation period.   Key words: manual milking, mechanical milking, twice weighing, tracer radioisotopes.