AVALIAÇÃO DAS ATIVIDADES DO COMPORTAMENTO INGESTIVO DE VACAS EM LACTAÇÃO EM PASTAGEM NATIVA E TIFTON 85 NA REGIÃO DA CAMPANHA DO RIO GRANDE DO SUL

Abstract

Este trabalho foi conduzido com o objetivo de comparar as atividades que definem o comportamento ingestivo, produção e qualidade do leite de vacas holandesas, na fase final de lactação, alimentadas exclusivamente em tipos de pastagem e ofertas de forragem. Os animais foram alocados em pastagem nativa (10 e 16% de oferta de massa verde seca) e pastagem cultivada de Tifton 85 (Cynodon spp)(10% de oferta de massa verde seca). Foram utilizadas nove vacas com peso médio de 356 kg e produzindo diariamente 9,6 litros de leite. Os animais foram bloqueados por número de partos e produção de leite, distribuídos aleatoriamente aos tratamentos segundo o delineamento quadrado latino, repetido no tempo, com nove animais, três tratamentos e seis períodos experimentais. As atividades ingestivas consistiram nos tempos diários de pastejo, ruminação, descanso e taxa de bocados. O registro do comportamento foi realizado durante 24 horas consecutivas por período experimental, sendo avaliadas as atividades com intervalo de dez minutos, individualmente para cada animal. A qualidade do leite não mostrou diferença quanto ao teor de proteína e lactose. Não foram verificadas diferenças significativas entre os tratamentos quanto ao tempo de pastejo, enquanto que as atividades de ruminação foram superiores na pastagem nativa e o ócio no Tifton 85. As características forrageiras das pastagens interferiram no tempo de pastejo dos animais. A disponibilidade de material verde nas diferentes pastagens não alterou massa de bocado e a produção de leite.    Palavras-chave: descanso entre pastejos, qualidade do leite, ruminação, tempo de pastejo, oferta de forragem.     ABSTRACT   This research aimed at comparing the activities that define ingestive behavior in Holstein cows fed exclusively on pasture, upon different periods and levels of forage on offer, in the final period of  lactation. The cows grazed native pastures (10 and 16% of dried green mass on offer) and Tifton 85 (Cynodon spp) pastures (10% of dry green mass on offer). Nine cows, with mean LW of  356 kg and yielding 9, 6 L/day milk were used as experimental animals.  The animals were blocked based on the number of calvings and milk production. They were randomly allocated to treatments according to a replicated Latin Square Design, with nine animals, three treatments and six experimental periods. Feeding behavior was measures as daily periods of grazing, ruminating, idling and biting rates, recorded over a full 24-h experimental period. Cow activity was recorded every 10 minutes. Milk quality did not show any differences in terms of protein and lactose. Grazing time did not show extreme differences among treatments. However, ruminating time was significantly higher on native pasture and idling time on Tifton 85. The characteristics of each pastures affected the time cows spent grazing. The amount of green forage mass on offer had no effects on traits such as bite mass and milk production.   Key words: milk quality, rumination, grazing time, forage on offer.