EFEITO DO ADSORVENTE A BASE DE GLUCOMAMANO ESTERIFICADO NO DESEMPENHO E CARACTERIZAÇÃO VISCERAL DE FRANGOS DE CORTE

Abstract

O objetivo desse trabalho foi avaliar o efeito do uso de um adsorvente de micotoxinas constituído a base de glucomanano esterificado (GME) adicionados à dieta a base de milho e soja  contaminados com aflatoxina (AF) sobre o desempenho, características de carcaça e lesão macroscópicas de órgãos viscerais de frangos de corte. O delineamento experimental foi em blocos ao acaso, com 2 niveis de AF e 2 niveis de GME, ou seja, 4 tratamentos de 7 repetições com 28 aves cada, totalizando 784 aves. Aves alimentadas com dietas contendo aflatoxina apresentaram menor no ganho de peso, consumo de ração, aumento do peso relativo do baço, coração, moela e proventrículo e maior incidência de lesões no baço quando comparadas com aves recebendo dietas sem contaminação por aflatoxina. Não houve efeito significativo do adsorvente a base de glucomanano esterificado sobre as variáveis de desempenho, características de carcaça, peso relativo dos órgãos e percentagem de lesão macroscópica nos órgãos, com exceção da mortalidade (P<0,05). Podemos concluir que dietas contaminado com aflatoxina afeta negativamente o desempenho produtivo, características de carcaça e órgãos de frangos de corte e que a inclusão do adsorvente GME em dietas de frangos de corte contendo milho contaminado com AF nao alterou o desempenho e caracteristicas de carcaca de frangos de corte.   Palavras-chave: aflatoxina, adsorvente, consumo de ração, ganho de peso, lesao macroscopica     ABSTRACT   The objective of this study was evaluate the effect of sterified glucomannan adsorbent of mycotoxin add to corn-soy diets contaminated with aflatoxin (AF) on growth performance, carcass characteristics, and macroscopic lesion on visceral organs of broiler chickens. A total of 784 birds were subjected to a completely randomized block design, including 4 treatments and 7 replicates with 28 birds each per treatment. The birds receiving diets contaminated with AF showed lower body weight gain, feed consumption, higher relative spleen, heart, gizzard and proventriculus weight and higher spleen lesions compared with birds receiving diets without AF. Performance, carcass characteristics, relative organ weight and macroscopic organ lesion were not affected by dietary treatments exception to mortality (P<0.05). These results indicate that diets with AF adversely affect growth performance, carcass characteristics and organs of broilers chickens. The supplementation with sterified glucomannan in diets with AF no affect the performance and carcass characteristics of broilers chickens.   Keywords: aflatoxin, adsorbent, feed intake, weight gain, macroscopic lesion.