PRODUÇÃO E COMPORTAMENTO REOLÓGICO DE BIOPOLÍMEROS PRODUZIDOS POR RIZÓBIOS E CARACTERIZAÇÃO GENÉTICA

Abstract

Os biopolímeros são polissacarídeos de origem microbiana, sintetizados por bactérias, fungos e leveduras. A produção de exopolissacarídeos (EPSs) microbianos tem sido objeto de intensa pesquisa, pelo seu elevado potencial de aplicação em diferentes setores. No entanto, os polissacarídeos sintetizados por bactérias do grupo Rhizobium, tem sido estudados na tentativa de melhor compreender sua participação na simbiose leguminosa x Rhizobium. O trabalho teve por objetivo avaliar a produção e a viscosidade de biopolímeros, obtidos de oito isolados de Rhizobium sp. e uma estirpe padrão Rhizobium tropici (CIAT 899) em diferentes tempos de cultivo, assim como  determinar a caracterização genotípica. Os resultados mostraram que os isolados 3, 14 e CIAT 899 apresentaram maior produtividade (1,3; 1,7 e 2 gL-1h-1) e as viscosidades aparente dos isolados 3, 16 e CIAT 899 apresentaram os maiores valores, em 168 horas de processo. Análises realizadas com os marcadores REP e ERIC permitiram gerar informações sobre a diversidade genética dos isolados estudados.   Palavras Chave: Exopolissacarídeos, fermentação, reologia, Rhizobium sp.   ABSTRACT         The biopolymers are polysaccharides of microbial origin, synthesized by bacteria, fungi and yeasts. Production of microbial exopolysaccharides (EPSs) has been the object of intense research by its high potential for application in different sectors. However, the polysaccharides synthesized by bacteria of Rhizobium group have been studied in an attempt to better understand their participation in legume symbiosis x Rhizobium. The study had for objective to evaluate the production and the viscosity of biopolymers, obtained from eight isolated of Rhizobium sp. and a standard strain of Rhizobium tropici (CIAT 899) at different times of cultivation as well as determine the genetic characterization. The results showed that the isolated 3, 14 and CIAT 899 presented higher productivity (1.3, 1.7 and 2 gL-1h-1) and the apparent viscosities of isolated 3, 16 and CIAT 899 showed the highest values in 168 hours of procedure. Analyses performed with the markers REP and ERIC have produced information on the genetic diversity of the isolates studied.    Key words: exopolysaccharides, fermentation, rheology, Rhizobium sp.