A COVID-19 E O CAPITALISMO NA CARNE

  • Jean Segata Programa de Pós-Graduação em Antropologia Social Programa de Pós-Graduação em Psicologia Social e Institucional Universidade Federal do Rio Grande do Sul
  • Luísa Muccillo UFRGS
  • Luiza Beck Programa de Pós-Graduação em Antropologia Social - UFRGS
DOI: https://doi.org/10.15210/tes.v8i1.19730
Palavras-chave: Covid-19, Indústria da carne, Capitalismo.

Resumo

Crescentes taxas de infecção com o novo coronavírus, registradas entre trabalhadores da indústria da carne, seus familiares e comunidade, resultou na suspensão de atividades de diversos estabelecimentos do setor no sul do Brasil. Se frigoríficos e abatedouros não podem ser considerados exatamente seguros, por que os riscos contra a saúde, a moralidade e a civilidade costumam ser representados pela carne não regulamentada de mercados úmidos considerados exóticos? Neste trabalho, queremos mostrar que estas criações intensivas e sua indústria de processamento tece uma miríade de encontros íntimos entre humanos, animais resíduos químicos e orgânicos altamente tóxicos em relações de trabalho precarizado. Convivência, afeto, risco e morte estão o tempo todo implicados. Em nosso argumento, a supervalorização de narrativas exóticas sobre o consumo de animais silvestres oblitera o modo como o capitalismo da carne processada em alta escala molda relações nocivas entre humanos, animais e ambientes.

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Organizadores: Tiago Lemões, Guilhermo Aderaldo e Renata Menasche
Publicado
2020-05-30
Edição
v. 8 n. 1 (2020): Dossiê: "As Ciências Sociais em tempos de pandemia: inquietações coletivas"
Seção
Antropología y COVID-19 desde el Conosur (Suplemento - Segundo Semestre de 2020)

Copyright (c) 2020 Tessituras: Revista de Antropologia e Arqueologia

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