As pescarias de lagosta e do polvo em Marataízes, ES: produção, repartição e consumo
Resumo
Este artigo aborda o sistema pesqueiro do litoral sul do Espírito Santo a partir de uma perspectiva antropológica que busca compreender as relações econômicas locais no contexto das relações sociais de longa duração entre os atores desta cadeia produtiva. Para alcançar esse objetivo, descrevemos as estruturas de produção, circulação e consumo das pescarias de lagosta e do polvo no município de Marataízes, ES. Foram realizadas entrevistas com pescadores, atravessadores, donos de peixarias, comércios de petrechos de pesca e fábricas de gelo. Os resultados mostram que a cadeia produtiva local está assentada sobre um tecido social cuja coesão resulta de modalidades instituídas de reciprocidade, seja na repartição do produto final, seja nas formas de crédito entre pescadores, atravessadores e donos de peixaria.
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