ESTÉTICA E EXPERIÊNCIA DO GOSTO: contribuições para o debate sobre paladar, gastronomia e arte

  • Nicole Weber Benemann Universidade Federal de Pelotas

Resumo

Clique em PDF para acessar o arquivo

Biografia do Autor

Nicole Weber Benemann, Universidade Federal de Pelotas
Professora de Gastronomia na Universidade Federal de Pelotas. Mestranda em Antropologia Social e Cultural da Universidade Federal de Pelotas
Publicado
2015-12-29