MONITORAMENTO DE RESÍDUOS DE MEDICAMENTOS VETERINÁRIOS EM ALIMENTOS E NO AMBIENTE: MODELO PARA AVALIAÇÃO

Resumo

O trabalho apresenta uma proposta para elencar prioridades na pesquisa de resíduos de fármacos de uso veterinário utilizados em larga escala na produção animal, tanto em alimentos destinados ao consumo humano como no ambiente. Para exemplificar o modelo proposto, adotou-se neste trabalho o caso específico das sulfonamidas, analisando-se as apresentações farmacêuticas disponíveis no mercado veterinário nacional em dois momentos distintos (2007 e 2017). Segundo o modelo proposto, pode-se dizer que o mesmo é adequado para subsidiar políticas regulatórias e delineamentos de experimentos de métodos de monitoramento de resíduos de medicamentos.