UTILIZAÇÃO DE FUNGOS EM FORRAGEIRAS E NA ALIMENTAÇÃO DE RUMINANTES

  • Flávio Pinto Monção Universidade Estadual de Montes Claros/ Departamento de Ciências Agrárias
  • João Paulo Sampaio Rigueira Universidade Estadual de Montes Claros
  • Eleuza Clarete Junqueira de Sales Universidade Estadual de Montes Claros
  • Dijair Barbosa Leal Universidade Estadual de Montes Claros
  • Janaína Tayna Silva Universidade Estadual de Montes Claros
  • Gabriela Duarte Oliveira Leite Universidade Estadual de Montes Claros
  • Julieta Maria de Alencar chamone Universidade Estadual de Montes Claros

Resumo

A utilização de plantas forrageira como fonte de nutrientes para ruminantes é sem dúvida a forma mais econômica e competitiva de produzir carne e leite de qualidade nos trópicos. Entretanto, em regiões de clima tropical, a produção de forragem não é constante ao longo do ano, o que é essencial conservar o excesso de forragem produzida em épocas estratégicas que pode ser na forma de fenos, silagens e diferimentos dos pastos. Entretanto, a conservação de forragens de modo geral não mantém constante o valor nutricional do alimento, sendo essencial a adoção de técnicas eficientes e economicamente viáveis com o intuito de melhorar a qualidade nutricional da forragem conservada. Com base no exposto, objetivou-se por meio desta revisão elucidar a importância dos fungos sobre o valor nutricional de plantas forrageiras conservadas e sua utilização na alimentação animal. A utilização de fungos principalmente do gênero Pleurotus promove a degradação dos componentes da parede celular das plantas forrageiras e coprodutos agroindústrias, melhorando a degradabilidade e a digestibilidade da matéria seca.

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Biografia do Autor

Flávio Pinto Monção, Universidade Estadual de Montes Claros/ Departamento de Ciências Agrárias
Departamento de Ciências Agrárias e Veterinárias/ Nutrição e Produção de Ruminantes
Publicado
2019-03-15
Como Citar
Pinto Monção, F., Sampaio Rigueira, J. P., Junqueira de Sales, E. C., Barbosa Leal, D., Silva, J. T., Duarte Oliveira Leite, G., & de Alencar chamone, J. M. (2019). UTILIZAÇÃO DE FUNGOS EM FORRAGEIRAS E NA ALIMENTAÇÃO DE RUMINANTES. Science and Animal Health, 6(2), 173-187. https://doi.org/10.15210/sah.v6i2.9857
Seção
Melhoramento, Nutrição e Produção de Ruminantes