Antunes, Pedro, UFPel, Brazil

• Current Agricultural Science and Technology Vol. 4 No. 1 (1998) - Research
  AVALIAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA E SENSORIAL DE SUCO DE MAÇÃS CULTIVARES FUJI, GRANNY SMITH E SEUS “BLENDS”
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• Current Agricultural Science and Technology Vol. 4 No. 2 (1998) - Research
  ESTABILIZAÇÃO, DE NÉCTAR DE GOIABA (Psidium guayava L.) COM GOMAS XANTANA, CARRAGENA E AMIDO CEROSO
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• Current Agricultural Science and Technology Vol. 4 No. 3 (1998) - Research
  INFLUÊNCIA DA MATURAÇÃO DE CARNE BOVINA NA SOLUBILIDADE DO COLÁGENO E PERDAS DE PESO POR COZIMENTO
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• Current Agricultural Science and Technology Vol. 5 No. 2 (1999) - Old
  CARACTERIZAÇÃO FÍSICO QUÍMICA DE MAÇÃS FUJI CONCENTRADAS COM AÇÚCARES E DESIDRATADAS
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