Cunha, Gabriela Elis da, Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro (UNIRIO), Brasil

• Revista Memória em Rede v. 15 n. 28 (2023): Práticas Alimentares, Memórias e Mobilidades - Dossiê
  Bares e restaurantes patrimonializados do Rio de Janeiro: apontamentos sobre a construção de memórias de “alimentos-âncoras”
  Resumo  PDF