Belmonte, Giane Trovo, Universidade Federal de Pelotas, Brasil
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Revista Memória em Rede v. 15 n. 28 (2023): Práticas Alimentares, Memórias e Mobilidades - Dossiê
Narrativas orais entre a mexedura e o borbulhar do doce no tacho: histórias ocultas, um relato de experiência.
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