O papel pivotal dos ODS para reconfigurar os sistemas alimentares no século XXI

Sergio  Schneider; Marcela  Donini de Lemos

doi:10.15210/ee.v28i.25561

Sergio Schneider Universidade Federal do Rio Grande do Sul. Porto Alegre, Brasil. https://orcid.org/0000-0002-4353-6732
Marcela Donini de Lemos Universidade Federal do Rio Grande do Sul. Porto Alegre, Brasil. https://orcid.org/0009-0003-4788-0260

DOI: https://doi.org/10.15210/ee.v28i.25561

Resumo

Os desafios colocados na contemporaneidade são diversos e multifacetados. As mudanças climáticas estão em curso, não sendo mais um futuro possível, mas uma realidade vivenciada por todos de diferentes maneiras. Assim, foi articulado, a nível global, os Objetivos de Desenvolvimento Sustentável, pautados nas dimensões ambiental, social e econômica, de forma integrada e indivisível, sendo responsabilidade de todos os países membros da Organização das Nações Unidas engajar-se em seus 17 objetivos para que possamos, em conjunto, alcançar o desenvolvimento sustentável. São as Instituições de Ensino Superior também importantes atores sociais para implementar a educação para o desenvolvimento sustentável em sua articulação estrutural com ensino, pesquisa e extensão, para modificação das práticas degradantes da natureza, principalmente no que diz respeito aos sistemas alimentares. Nesse sentido, evidencia-se o papel pivotal dos ODS para a reconfiguração dos sistemas alimentares, devida sua importância como principais causadores e afetados pela degradação e uso de recursos naturais em todo seu processo. Palavras-chaves: Objetivos de desenvolvimento sustentável; sistemas alimentares; instituições de ensino superior; educação para o desenvolvimento sustentável.

Biografia do Autor

Sergio Schneider, Universidade Federal do Rio Grande do Sul. Porto Alegre, Brasil.

Professor Titular de Sociologia do Desenvolvimento Rural e Estudos da Alimentação na UFRGS. Coordenador do GEPAD: www.ufrgs.br/agrifood. Bolsista Produtividade em Pesquisa CNPq, PQ1B.

Marcela Donini de Lemos, Universidade Federal do Rio Grande do Sul. Porto Alegre, Brasil.

Marcela Donini de Lemos. Doutoranda em Sociologia pelo programa de pós-graduação em Sociologia da Universidade Federal do Rio Grande Sul, Porto Alegre, Rio Grande do Sul, Brasil e professora de Sociologia

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