A difusão tecnológica da produção de licor como agregação de valor à produção de uva no semiárido

Marcia dos Santos Ramos  Berreta; Samuel  Silva; Fernando Antônio de Andrade  Morais

doi:10.15210/ee.v30i2.26250

Marcia dos Santos Ramos Berreta Universidade Estadual do Rio Grande do Sul. São Francisco de Paula, RS. Brasil. https://orcid.org/0000-0001-8302-091X
Samuel Silva Instituto Federal de Alagoas. Maceió, AL. Brasil https://orcid.org/0000-0002-7002-4388
Fernando Antônio de Andrade Morais Universidade Estadual do Rio Grande do Sul. São Francisco de Paula, RS. Brasil. https://orcid.org/0000-0002-3930-9967

DOI: https://doi.org/10.15210/ee.v30i2.26250

Palavras-chave: prática extensionista, produção de licor, tecnologias, inovação

Resumo

Este artigo trata da análise dos resultados alcançados em uma prática extensionista universitária junto ao público beneficiado pelo Projeto de Difusão Tecnológica da Produção de Licor no Semiárido no Nordeste Brasileiro. Este artigo teve como objetivo analisar as potencialidades e as fragilidades do referido projeto promovido pelo Instituto Federal de Alagoas-Campus Piranhas enquanto prática extensiva, alicerçada na ação indissociável entre ensino, pesquisa e extensão. Constatou-se que o Projeto foi avaliado positivamente pelos atores envolvidos docente, discentes, técnico e viticultores, promovendo-se uma alternativa rentável à falta de escoamento da produção de uva, com novas formas de uso para a produção, estimulando o empreendedorismo rural.

Biografia do Autor

Marcia dos Santos Ramos Berreta, Universidade Estadual do Rio Grande do Sul. São Francisco de Paula, RS. Brasil.

Professora Doutora - Programa de Pós-Graduação em Ambiente e Sustentabilidade- UERGS- Universidade Estadual do Rio Grande do Sul, Unidade Hortênsias, Rua Assis Brasil, 842, CEP 95400-000 , São Francisco de Paula, Rio Grande do Sul - Brasil.

Samuel Silva, Instituto Federal de Alagoas. Maceió, AL. Brasil

Professor Doutor -Curso Superior de Engenharia Agronômica, Instituto Federal de Alagoas-Campus Piranhas, avenida Sergipe, 1477, CEP 57460-000, Xingó, Piranhas, Alagoas, Brasil

Fernando Antônio de Andrade Morais, Universidade Estadual do Rio Grande do Sul. São Francisco de Paula, RS. Brasil.

Graduado em Engenharia Ambiental pela UNISA (2013-2017), Tecnologia em Gestão Ambiental pelo Claretiano (2015-2016) . Especialista em Educação Ambiental pela UNIVASF (2018-2020). Especialista em Agroecologia pela UERGS (2021-2023).

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